Unser Sushimeister Susumu Kasahara stammt aus Yokohama und erlernte dort die Kunst der Sushi Zubereitung. Als er im Alter von 25 Jahren nach Deutschland kam, hatte er bereits seine Ausbildung in einem renommierten japanischen Restaurant abgeschlossen und weitere fünf Jahre Erfahrung in Japan gesammelt.

Hier in Deutschland verfeinerte er sein Können unter anderem im eigenen Sushi Restaurant seit mehr als 20 Jahren. Und mit Misaki verfolgt er ein neues Sushi zum Mitnehmen und Liefer Service Konzept am neuen Standort Neusser Feldweg 1, 40670 Meerbusch.